家有快5岁的宝贝，对于甜食的喜爱程度，是不可言语的。尽管他非常的喜欢，但为了健康，我们总是尽可能的避免做甜食，买糖分高的食物，就连家里做面包，蛋糕，都是酌情减少糖的用量。就算是这样，宝贝的大牙，还是有3颗是虫牙，当然了也不全是因为吃甜食的原因，现在只能等换牙了。糖醋味的菜肴，不要说是小朋友了，就连精灵，也是非常喜欢的。它酸酸甜甜的口感，诱人的色泽， 无论是素菜，还是荤菜，让糖醋汁那么一搭配，垂涎三尺是绝对不夸张的。话说，咱家是许久都没有尝尝糖醋味的菜啦，趁着娘亲不在家，趁着刚好入手了一块里脊肉，酥脆又酸甜的糖醋肉片，快到我碗里来。。。工具/原料more里脊肉(300克)大葱(20克)鸡蛋(1个)面粉(30克)生姜8克大蒜5克米酒15毫升白胡椒粉2克白糖20克香醋40毫升蚝油10毫升凉开水20毫升步骤/方法1/20分步阅读新鲜的里脊肉洗净，姜，葱准备。2/20面粉，鸡蛋准备。3/20生姜，大葱切丝，加米酒，用手抓匀，腌15分钟。4/20里脊肉切片。5/20加精盐，白胡椒粉，用手抓匀。6/20加入姜葱水。7/20再次用手抓匀后腌制10分钟。8/20加入面粉，鸡蛋。9/20用手抓匀后再腌10分钟。10/20大蒜，生姜切末。取一小碗，加入白糖，香醋，蚝油，凉开水混合成糖醋汁。11/20锅中倒入食用油。12/20烧至七成热时，腌好挂糊的肉片，一片一片下锅。13/20中小火慢慢炸。14/20炸至金黄色时捞出。15/20另起锅，注入食用油后，下葱蒜爆香。16/20倒入调好的糖醋汁，小火熬至起泡。17/20放入炸好的肉片。18/20快速翻炒，至肉片上面沾满糖醋汁。19/20撒入白芝麻。20/20关火，炒匀即可。