订阅纸杯小蛋糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-11【导读】：
香嫩圆润，兔子的配方哈，果然不塌陷，很棒！工具/原料more蛋白（1）(70克)细砂糖（1）(33克)盐（1）(0.5克)蛋黄（2）45克全蛋液（2）38克细砂糖（2）5克低筋面粉（2）38克玉米油（2）37克步骤/方法1/13分步阅读称量好所有材料
2/13蛋黄、全蛋液、盐、糖5克混合均匀，充分打散
3/13慢慢加入玉米油
4/13充分混合至乳化，不水油分离
5/13筛入面粉
6/13拌匀
7/13模具放纸杯
8/13蛋白打至粗泡，加入细砂糖33克，打发至干性发泡，提起打蛋器头有直立小尖角
9/13取三分之一蛋白到蛋黄糊中
10/13拌匀
11/13倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
12/13倒入模具，八分满，震几下震出大气泡
13/13放进预热好的烤箱中，中层，上下火110度：25分钟120度：10分钟130度：5分钟（根据自家烤箱不同可省略）150度：10分钟断电后，等5分钟后再出炉
2/13蛋黄、全蛋液、盐、糖5克混合均匀，充分打散3/13慢慢加入玉米油4/13充分混合至乳化，不水油分离5/13筛入面粉6/13拌匀7/13模具放纸杯8/13蛋白打至粗泡，加入细砂糖33克，打发至干性发泡，提起打蛋器头有直立小尖角9/13取三分之一蛋白到蛋黄糊中10/13拌匀11/13倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀12/13倒入模具，八分满，震几下震出大气泡13/13放进预热好的烤箱中，中层，上下火110度：25分钟120度：10分钟130度：5分钟（根据自家烤箱不同可省略）150度：10分钟断电后，等5分钟后再出炉 版权声明：
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