订阅简单易学的月牙饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-11【导读】：
今天带来的是简单易学的月牙饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(1000克)白糖(3克)酵母粉(4克)茴香(10克（个人口味酌情增减）)香叶(2片)盐(少许)芝麻(10克)方法/步骤1/9分步阅读
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3克白糖，4克酵母粉用略温的水化开，和1000克面粉和匀，揉成面团，搁在温暖处醒发。几个小时后面团发到两倍大，有蜂窝小孔，就发酵好了。
2/9油酥制法：适量面粉用烧开的油烫开，搅拌均匀。茴香盐做法：茴香，香叶，盐小火炒到微黄，关火，擀面杖擀成细末备用。
3/9面团揉匀，分成每200克的剂子。擀成牛舌状，抹一层油酥一层茴香盐。
4/9卷成圆形，再擀成牛舌饼，撒上芝麻
5/9平底锅刷油，放入饼，小火二分钟烙到两面金黄。
6/9烙好后一切两半，放到烤箱里，220度上下火十分钟。
7/9完工。
8/9饼中间自然分开，夹肉夹菜随意。
9/9配陕西水盆羊肉是标配。
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