订阅怎么做好吃的毛栗子炒鸡
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-12【导读】：
毛栗子的季节，任何菜都想加栗子进去，就喜欢粉糯粉糯的甘甜口感。应季菜最可口。工具/原料more毛栗子(500克 )冬笋(100克)走地鸡(500克)姜(20克)大蒜15克蒜苗10克辣椒20克姜汁10克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
下多一点的“菜籽油”，下姜块爆香。下鸡块爆炒片刻。
2/6鸡肉变微微金黄色后倒入10ml姜汁，翻炒均匀
3/6姜汁会比较辛辣，所以务必用黄酒炝锅，分2次下约50ml的黄酒，翻炒均匀，锅盖焖煮约1分钟，中和姜汁的辛辣口感。
4/6倒入约600ml的清水，走地鸡不容易煮软，开大火烧开转小火慢煮。
5/6锅里的汤汁约1/3的时候倒入毛栗子（我提前已经煮过），生栗子的话要提早放，开大火烧开转小火。
6/6放入蒜苗翻炒片刻，出锅前调味即可。
注意事项姜汁必不可少。
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