订阅砂锅红烧牛肉懒人易学版
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-12【导读】：
做砂锅红烧牛肉懒人易学版所需食材：牛肋条两斤，葱、姜、蒜见图，炖肉料包一小包，豆瓣酱半炒勺≈40克左右，山楂片10片，红糖一大块，老抽15克，盐适量，水2L左右，工具/原料more牛肉(两斤)方法/步骤1/7分步阅读
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牛肉块洗净，冷水下锅，大火煮开。漏勺撇去血沫，再煮两分钟左右
2/7涝出牛肉块备用
3/7葱姜蒜、调料包、喜欢辣椒的可以放一些，提前准备好，
4/7锅烧热后倒入适量的油，油量不要太少，转小火后加入豆瓣酱，不停搅拌炒出香味，颜色变红一些
5/7加入一大块红糖，大约20来克左右，继续炒酱，酱会聚集在一块，再加入老抽，炒出暗红色后关火
6/7砂锅底部放入调料，再加肉、炒好的酱、水，盖上盖子，大火煮开后再转小火慢炖一个半小时左右
7/7一个小时左右的时间适当搅拌一下，小火慢炖，肉熟之后加盐再炖20～30分钟
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