蒸馒头可以放鸡蛋。需要提前准备的材料有：面粉300克、鸡蛋60克、牛奶120克、酵母粉3克、绵白糖5克。

1、酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀。

2、然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状。

3、揉成光滑面团。

4、室温饧发30分钟，面团饧发至原来的2倍大。

5、将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片。

6、撒上一层面粉。

7、卷起，收口朝下。

8、切分成6段。

9、入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟。

10、大火烧开锅，转中火蒸15分钟。

11、然后关火焖3分钟，出锅即可。