明代、清代、宋代、现代等年代，都有青花鱼盘。

自清朝至二十世纪五十年代，在我国民间广泛流行一种青花鱼盘，其线条如行云流水、豪放流畅，往往寥寥数笔就将鱼的形象画得活泼精彩。

江西景德镇的青花釉里红鲤鱼，山东淄博的写意双鱼，陕西澄城的鱼莲造型，以及福建德化的青花鳜鱼等，汇成了中国民间的青花鱼盘系列，这些多姿多彩的青花鱼盘，在民间俗事之中和百姓的餐桌之上活跃了数百年，深受民众喜爱。

青花鱼盘的文化内涵

青花鱼盘以丰富多彩的类型品种，饱满灵动的构图造型，幽倩典雅的青白釉色，流畅态意的线条运笔，清新淳美的生活之风赢得了民众们的青睐。

青花鱼盘所映射出的吉庆富足、高升昌盛、生命繁衍、幸福美满的吉祥寓意，为人们的精神追求增添了力量和色彩。

盘中鱼儿那具有弹性的张力和回旋的动感，是民众们奋斗不息的精神风貌的展现，是一种对常在常新的生命永无止境的追求，是中国式的智慧、精神和境界的完美展现。