今天带来的是柠檬百香果酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more柠檬(600g)冰糖(1000g)百香果肉(1200g)方法/步骤1/8分步阅读

掏果肉，我在网上买的5斤的，结果果肉才两斤多点，下次不在他家买了

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洗柠檬，水里加一到两勺面粉，放入柠檬浸泡10分钟左右，再用盐仔细搓洗，然后切片备用

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将冰糖加入锅里，冰糖最好小一点，容易化开。我选的糖，砸了好久。将柠檬放在冰糖上

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开大火，煮到冰糖融化，期间注意搅动一下，避免糊了

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加入百香果果肉，搅拌均匀，用大火熬煮直到重新冒泡，然后转小火，继续熬煮，期间必须时不时翻动

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煮到百香果果肉呈现出琥珀色或者稍微粘稠就可以关火了。因为我个人不太喜欢太黏的，就没继续煮了，这点看个人喜好

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装罐，放置阴凉处，可以进冰箱，主要是我要带到学校，没有冰箱，但是这边天气比较冷，就不怎么需要冰箱，这个存放也看个人条件

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锅里剩下的也别浪费呀哈哈哈，加点水煮开，酸酸甜甜的真好喝