订阅在家制作美味的花椒蒸牛腩
来源：网络收集 点击： 时间：2025-12-27【导读】：
我常常喜欢出一些特别的菜谱，这道菜也算是其中之一吧。 大火蒸5分钟的牛腩肉片会比较嫩，而垫在肉片下的莴笋和豆芽会带来另一种香脆的口感。最后加入了爆香的花椒不止带来花椒麻的味道，还有另一种深沉的香味。
牛腩切薄片
牛腩片、葱、姜、花椒少许、料酒、盐、生粉、生抽拌均匀，腌制30分钟
莴笋切丝，加少许盐腌制出水
莴笋挤干水份，铺在豆芽上
牛腩片铺在最上，水开后上锅大火蒸5分钟
最后淋在牛腩上即可
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