今天带来的是曲奇蛋挞,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more蛋挞皮:(10克（个人口味酌情增减）)黄油(66克)糖粉(40克)全蛋液(18克)盐(1克)低筋面粉(120克)泡打粉(2克)蛋挞液:(10克（个人口味酌情增减）)糖(48克)鸡蛋(2)牛奶(90克)淡奶油(180克)盐(1克)方法/步骤1/7分步阅读

软化的黄油66克＋40糖粉＋1克盐混合至无干粉.加入18克的全蛋液搅拌均匀，筛入低粉120克＋泡打粉2克，先用刮刀压拌！

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取出用刮刀辅助揉成团，平分成10等份，面团按扁，放入纸杯，大拇指按中间位置不停旋转，至纸杯齐平即可

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蛋挞液：杯中＋白糖48克＋牛奶90克＋淡奶油180克＋鸡蛋2个＋1克盐，用蛋抽拌匀，过筛2遍

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倒入蛋挞皮中，倒8分满

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放入预热好的烤箱，180度上下火中层，烤30分钟

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烤箱里的样子

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烤好出炉放凉，密封保存！