鸭蛋很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么腌制出油。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more鸭蛋2千克，白酒300克，食用盐300克。方法/步骤1/10分步阅读2千克新鲜鸭蛋用刷子刷洗表面。2/10晾干水分。3/10碗里倒入300克白酒，鸭蛋放入白酒中浸泡三分钟。4/10再裹上10克食盐。5/10泡白酒是咸蛋多出油的关键。6/10鸭蛋用保鲜膜裹起来。7/10放在太阳底下暴晒一天。8/10再装进罐子里。9/10盖上盖子放置20天。10/10用酒泡过的鸭蛋腌制出来会非常多的油。