订阅如何做西湖莼菜——浙菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-14【导读】：
西湖莼菜有人吃过吗？今天我教大家这道浙菜，希望大家喜欢。工具/原料more莼菜(180g)火腿50g猪白油或香油少许鸡丝50g方法/步骤1/5分步阅读
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西湖莼菜浙菜
将西湖莼菜倒入塑料篮内，用流水冲洗几遍后，沥水备用。
2/5将火腿切成薄片后，再切成细丝加水煮熟。(或先将火腿蒸熟后再切成丝。
3/5将鸡里脊肉洗干净后加水煮熟后撕成丝(留煮过的汤)，我刚好有熟鸡肉，就没买里脊肉。
4/5放水500mL烧沸放入莼菜，稍沸后用漏勺捞出沥水盛入汤盘中。
5/5取鸡汤或高汤放入锅内加盐烧沸后烧在莼菜上，再摆上鸡丝，火腿丝，淋上热猪油。
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