干锅鸡在我们这里很流行，而且是道物美价廉又好吃的菜，想做出餐厅的味道其实也不难，只是调料没那么丰富，不错纯天然没什么调料的菜品吃起来更健康工具/原料more公鸡(一只)藕(2节)土豆(2个)芹菜(1把)青辣椒(2个)冰糖5颗豆瓣一勺油适量盐适量南德调料适量芝麻适量姜1块葱2根蒜2粒方法/步骤1/12分步阅读

准备好所有的食材，洗干净

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将鸡块下油锅炸后捞起来备用

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将土豆切成条，下油锅炸后捞起来备用

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将藕切成片，下油锅炸后捞起来备用

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取出炒锅，倒入适量油、姜片、蒜片、葱段、一勺豆瓣、5颗冰糖炒香

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将炸好的鸡块到处锅中翻炒

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锅中放入适量盐、调料

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将炸好的藕放入锅中，翻炒

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将芹菜切成段，放入锅中翻炒

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将青辣椒切成小段，放入锅中翻炒

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将炸好的土豆放入锅中，翻炒

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待所有食材都炒入味后，撒上白芝麻，即可食用

注意事项

把鸡肉、土豆、藕炸一遍是想做出外酥里嫩的口感