豆角在东北的家庭里一般都炖着吃，今天就不一样了，小编给大家推荐一道可口小炒——炒豆角丝。 难度系数：★ 制作时间：10分钟工具/原料more豆角(250g)葱1段姜2片蒜3瓣盐5g酱油1勺鸡精3g油3勺水500ml方法/步骤1/7分步阅读

如图所示：把豆角的两头用手掐掉，并把两侧的豆角丝也摘掉。

2/7

如图所示：然后把豆角用水清洗2遍，用菜刀切成豆角丝，豆角丝尽量在3毫米左右。

3/7

如图所示：锅中倒入清水，大火烧开，然后倒入豆角丝，少许盐，煮5-8分钟，捞出。

4/7

如图所示：将大葱切成宽一点的片，切2片姜片，将大蒜扒皮切成蒜末。

5/7

如图所示：锅中倒入油，然后倒入葱片、姜片和蒜末，翻炒至微微发黄。

6/7

如图所示：倒入煮好的豆角丝，翻炒至没有水分，豆角丝表面微微发干，加入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。

7/7

如图所示：盛出来就可以吃啦！

豆角丝可以和春饼一起吃，也可以搭配米饭吃。

豆角丝做法炒豆角丝豆角的做法