花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。很多人都喜欢用花胶制作菜肴，常见的做法是花胶炖排骨鸡汤，下面就来给大家介绍一下花胶炖排骨鸡汤的做法。 该文章来自豆果美食达人作者意康德工具/原料more花胶(15克)排骨(50克)姜片(适量)鸡肉(200克)红枣(适量)葱(适量)步骤1/5分步阅读花胶提前用清水浸泡数小时，彻底泡开后切成条状备用。2/5红枣洗净后去核，生姜、葱洗净后切段，备用。3/5将准备好的鸡块、排骨冷水下锅飞水，5分钟捞出。4/5准备砂锅，加入鸡肉、排骨、花胶及其他食材，加水没过食材，大中火煮沸。5/5煮沸后转小火，煲2个小时左右，可以在出锅前10分钟加入盐调味即可。