这是我们老家的一种小吃，我从小爱吃。吃起来很美味，反正比面包蛋糕好吃?，我来讲解一下做法吧！工具/原料more面粉(200克)大米粉(200克)香葱(适量)香芋(一个)盐适量蚝油适量辣椒粉适量方法/步骤1/11分步阅读

先把东西准备好，洗净,备用。

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香芋削皮，切块，放入压力锅中。

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压力锅按下煮肉键煮香芋，这个键煮香芋才能使其软烂。

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趁着煮香芋时间可以准备其他，香葱切细碎。

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准备一个大盆放入米粉和面粉。

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准备一个小碗加入适量温水放入酵母，化开静置片刻。

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把酵母水倒入面粉中搅拌均匀，根据面粉量加入温水，揉匀至粘稠，如图。

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把稀面团放入锅中盖盖发酵一下，发酵至膨胀有蜂窝组织即可。

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香芋煮好待凉捣烂，加入已发好的面团中。

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盐，辣椒粉，蚝油，香芋一起加入面团揉匀成稠糊状。

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锅中倒入适量油，开大火加热油七八成热，即用勺子粘上水挖出一勺放入热油锅中炸至金黄色捞出即可。

注意事项

香芋一定要煮软烂才能做

和面要掌握好水量太稀挖不成形太干又好