订阅剁椒蒸海蜡鱼的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-17【导读】：
蜡鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，而且只有一根大刺，蜡鱼有二种，有人工圈养，有海蜡，价钱相差好大呢。不过海蜡的味道真的好很多。蜡鱼一般清蒸比较好，营养流失最少。工具/原料more海蜡鱼(一条)生姜一块剁椒一勺香葱二根方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
先把鱼处理干净，鱼内脏全都不要，鱼肚皮上面的一层黑色的膜一定要去掉。
2/6把鱼全身抹上一层细盐和料酒。腌十分钟后，再在鱼身上摆上姜丝，盘底放葱白和一些姜丝。
3/6再在鱼身上倒上一层剁椒，因为夏天味口不好，总是喜欢吃辣椒，其实海鱼是不要放辣椒为好。
4/6再把鱼放在已经烧开水的锅里面，隔水蒸七到十分钟。大鱼就蒸十分钟，小鱼七分钟就好了。
5/6把大蒜籽和生姜都切碎放在小碗里加点酱油，再放在锅里烧滚。
6/6把葱花撒在蒸好的鱼身上，再把热油淋在鱼身上。上桌开吃啦。很下饭哦。
注意事项像这种海鱼，一般清蒸营养最好，也不要放辣椒啦，我是湖南人就喜欢吃辣的，啥都要加上。
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