订阅炒米粉的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-18【导读】：
在南方大街小巷到处都是这种米粉，晚上是当宵夜吃的。我们北方也有炒米粉，但是都不是很正宗，碰巧有遇到干米粉，自己买回家可以随时做。工具/原料more米粉（干）(100克)小豆芽(30克)青菜(3根)食用油少许郫县豆瓣酱1小勺葱花沫少许盐适量鸡粉少许酱油少许步骤/方法1/6分步阅读把干的米粉提前用冷水浸泡。
2/6把青菜小豆芽洗净，青菜切小些，小豆芽控水备用
3/6葱花切沫备用，米粉控水。
4/6锅中倒入适量油，油热后放入青菜小豆芽，少许盐炒至断生，盛出。
5/6锅中倒入适量的油，油热后放入葱花沫爆出香味，加一小勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
6/6加入泡好的米粉，翻炒均匀，之前炒好的菜倒入，加适量酱油提色，少许盐、鸡粉调味。出锅前加些辣椒油即可。（我自己还自备一碗简单的紫菜汤）
2/6把青菜小豆芽洗净，青菜切小些，小豆芽控水备用3/6葱花切沫备用，米粉控水。4/6锅中倒入适量油，油热后放入青菜小豆芽，少许盐炒至断生，盛出。5/6锅中倒入适量的油，油热后放入葱花沫爆出香味，加一小勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。6/6加入泡好的米粉，翻炒均匀，之前炒好的菜倒入，加适量酱油提色，少许盐、鸡粉调味。出锅前加些辣椒油即可。（我自己还自备一碗简单的紫菜汤） 版权声明：
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