订阅啤酒腌咸鸡蛋的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
在腌鸡蛋时不要放水，多放一些啤酒，保证腌出的鸡蛋个个冒油。所以今天就把方法分享给大家，喜欢吃咸鸡蛋的可以在家试一下。工具/原料more啤酒(2瓶)鸡蛋(1斤)盐(适量)白酒(半瓶)方法/步骤1/5分步阅读
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我们在挑选鸡蛋时，一定要选取表面光滑无裂缝的鸡蛋，否则的话会使鸡蛋变臭。我们将鸡蛋清洗干净后，然后将表面的水去除，放入盘中备用。
2/5我们在盆中加入适量的白酒和啤酒，白酒和啤酒等量即可，这样不仅可以使酒香更浓，还可以杀菌，然后把清洗干净的鸡蛋放入酒中浸泡一会儿。（白酒可以杀菌，啤酒可以使鸡蛋壳的缝隙变大）
3/5我们准备一个坛子，在坛子内部用沾满酒精的抹布擦拭一遍，等到酒精自然挥发后，我们将鸡蛋放在盐中滚一边，用保鲜膜包住，将包好的鸡蛋逐个的放入罐子中。
4/5我们将剩余的食盐放入铺好了鸡蛋表面，然后将坛子密封，要确保坛口密封，可以在坛口周围撒上一层熟油，这样我们就可以将罐子静止放在阴凉处，大概12天左右后即可食用。
5/5个个蛋黄起沙还冒油，喜欢吃咸鸡蛋的一定要试一试
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