胡萝卜玉米馅儿的饺子营养丰富，味道鲜美。现在让我们看看怎么做吧！工具/原料more面粉(100g)鸡蛋(5颗)胡萝卜(2根)鲜基围虾(15只)甜玉米(1根)大葱(适量)生姜(少量)食盐适量五香粉少量生抽适量鸡精少量味精少量植物油适量蚝油少量方法/步骤1/8分步阅读

将面粉倒入大盆中，加适量温水（35-40℃左右），用筷子搅成棉絮，然后用手揉成面团，揉好后醒10分钟。

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胡萝卜切成碎粒。大葱切、生姜成碎末。

锅里放油，烧热，倒入胡萝卜碎，翻炒3分钟左右，出锅，放入盘里，放凉。

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鸡蛋打散。

锅里放油，烧热，倒入蛋液，翻炒，一边翻炒一边搅碎。炒好后，放凉。倒入盛胡萝卜的盆中。

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新鲜的基围虾，去头、去尾、去壳，抽虾线（背部和腹部都要抽，可用牙签或手，轻轻从抽），洗净，沥干水分，切成碎粒，放入碗中。加盐、生抽、生姜末、葱末，腌制5分钟左右。

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锅里加适量水，放入甜玉米，开始煮。水沸腾后，煮约5分钟左右，捞出，沥干水分，晾凉，用刀将玉米粒削下来或用手掰下来。

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将腌制好的虾仁碎、甜玉米粒倒入盛胡萝卜的盆里，并加适量盐、生抽、鸡精、味精、蚝油，搅拌均匀。

馅儿就做好了，可以开始包了。

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将醒好的面团，放在案板上，揉1-2分钟。面团揉成长条，切成大小合适的剂子（大概手掌那么大），擀成薄饼，开始包。

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锅里加入较多的水（煮饺子可以适量多放些水），大火烧开。下入包好的饺子，待饺子飘起后，再继续煮约2分钟，即可关火。关火1分钟后，用漏勺捞出饺子，盛入盘中，可以配上自己喜欢的蘸料。