订阅奶奶教你做牛尾牛腩年糕汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
工具/原料more牛尾(400g)牛腩300g姜4片爱乐甜零卡糖6g料酒10ml盐、白胡椒2g、1g花椒8颗大蒜头2瓣切片年糕150g方法/步骤1/8分步阅读
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面，教程，甜点
准备好原料，用血水清洗牛腩和尾巴。
2/8将牛腩、牛尾、生姜、料酒倒入冷水锅中，将水烫开，再煮10分钟，将浮血水煮沸。
3/8然后用水把肉冲洗干净，锅内放入适量油，放入生姜,大蒜头,花椒粒煎出香味，再把牛尾牛腩放进去煎香。tips：花椒可以很好的祛腥。
4/8然后把足够的开水倒进锅里。煮汤时一定要放水！
5/8这时，加入糖和少许料酒。糖应该事先加进去。烹调时，它可以是非常新鲜的。把水烧开，用文火煮100分钟。
6/8然后快煮好的时候转大火，然后加入切片年糕，煮3分钟即可，出锅前加少许盐和白胡椒提味即可。
7/8这壶真令人满意！汤很浓，全是白的！
8/8喝的时候记得撇去最上面的一层油
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