首先将切好的牛肉凉水下入锅中，来点料酒，将萝卜进行切块备用，开锅撇去血沫，捞出控干水分，起锅烧油下入牛肉。

牛肉炒出水分，下入葱姜蒜，八角，干辣椒，炒香后下入萝卜，翻炒均匀，下入十三香和白胡椒粉。

来点蚝油和生抽酱油，加入少许鸡粉，开锅放入两颗冰糖，炖30分钟，放入精盐，开小火慢炖，炖三十分钟，出国前来点味精，撒上香菜段即可。

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