冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，自古就有生姜治百病的说法。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等， 今天做一道果醋泡仔姜。工具/原料more仔姜(550克)冰糖(120克)苹果醋(300毫升)精盐300毫升玻璃罐1个方法/步骤1/8分步阅读

仔姜准备。

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用淡盐水浸泡10分钟后洗净，沥干水份。

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冰糖，苹果醋，玻璃罐准备。

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晾晒沥干水份的仔姜， 切薄片。

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装入干净无水无油的玻璃罐中。

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倒入苹果醋。

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加入冰糖。

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密封好玻璃罐，放阴凉处，浸泡20日以上即可。

注意事项

浸泡时间要到20日以上，否则不入味

一定要用盐水浸泡洗净，