准备大料，花椒和香叶等多种香料

准备适量的色拉油，准备好的小香葱要提前清理一下，去掉它表面的泥沙，并把它的根去掉，然后用清水洗净，晾干表面的水分

把准备好的香葱切成段状，在炒锅中放入准备好的色拉油，直接把准备好的大料，花椒粒以及香叶放到油中

开火把火力调小，用小火慢慢炒，把香料的香味全部激发出来，再把切好的香葱放到锅中，继续用小火慢慢熬，熬到香葱的颜色变暗变黄以后，葱油的熬制完成了

自己制作的葱油保存时间，

自己在家中制作的葱油没有添加任何防腐剂，它在干燥低温的环境中可以保存7~10天不变质，如果环境温度较高就要尽快把熬制的葱油食用完，保存时间最好不要超过5天。