八爪鱼，文雅叫章鱼，龙口人叫八带蛸的~~韭菜鲜，八爪鱼也鲜，凑在一起就是鲜上加鲜，爱这口的千万别错过~~~~胶东最常见的吃法，也是最好吃的做法工具/原料more八爪鱼(500g)韭菜(100g)油10ml盐3g生抽5ml姜5g香油5ml方法/步骤1/10分步阅读

八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液

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剪开头部，去除内脏和脏东西

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撕去八爪鱼的皮

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清理好的八爪鱼切段

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锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟

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立刻捞出沥干水，姜切末

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韭菜清洗干净后切段

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锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香

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将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐

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最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）

八带