西红柿炒鸡蛋是一道很受大众喜欢的家常菜，今天小编和大家分享的就是这道家常美味，简单的做法，比饭店的还好吃工具/原料more西红柿(1个)鸡蛋(2个)盐少许香葱少许方法/步骤1/8分步阅读

将西红柿顶部打十字花刀，放入开水中烫三分钟，然后将西红柿的皮去掉

香葱洗净切末

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将西红柿切成小块，鸡蛋两个打成蛋液

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锅烧热，加入适量油，油热后将蛋液倒入锅中

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蛋液微微凝固后，用筷子将蛋液炒散

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将炒好的鸡蛋推到一边，下入西红柿翻炒

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转大火，加入适量水翻炒两下

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加入适量盐调味，翻炒均匀

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出锅，撒上葱末即可

注意事项

要将西红柿的酸香味烧出来，汤汁浓稠，这道菜才好吃

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