订阅蟹酱的制作方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-23【导读】：
小编教你，蟹酱的制作方法，看下面的方法和步骤操作，步骤简单容易学习。工具/原料more大闸蟹(2斤)盐4两方法/步骤1/6分步阅读
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首先准备好材料，然后取鲜活的螃蟹2斤，洗净备好，清洗的时候可以放些酒，帮助蟹吐掉肚子里的杂物。
2/6准备好捣蒜臼、电饭锅胆和食盐。
3/6揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出，蟹盖、蟹脐丢弃不要。
4/6大爪剪下，准备捣酱的螃蟹身子。
5/6用捣蒜臼将蟹身捣碎，放入食盐，蟹与盐的比例是5:1。
6/6最后一步，盖上透气的盖放阳光处发酵即可。
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