菠萝糖醋排骨一道非常有营养，味道又好的家常菜。小朋友吃了补钙又开胃，现在把做法分享给大家一起来看看吧！工具/原料more猪小排 500克 菠萝 一个 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 蚝油 一勺 鸡粉 半勺 冰糖 十粒方法/步骤1/7分步阅读

先把菠萝打皮，再切成块，再放在盐水中泡半个小时以上，

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把排骨洗干净，剁成块，再放在盆子里加蚝油，生粉，盐，鸡粉，生姜，搅拌均匀后腌制十分钟。

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锅烧七成热，放适量花生油，把冰糖放进去，小火煎至融化

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接着把排骨放进去，翻炒均匀，那所有排骨都裹上冰糖，再放一碗水煮五分钟。

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把菠萝拿出来再清洗一下，控水后放进锅里，翻炒均匀，再加上少量香醋，少量酱油再次翻炒均匀。

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把所有食材都铲进高压锅里加适量水，再盖盖子煮五分钟。

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关火，等锅里的水蒸汽出完后再倒进碗里，上桌开吃啦。酸酸甜甜的味道很不错。