苦杏仁具有润肠通便的作用，它所含有的脂肪油能够有效的促进胃肠的消化，帮助身体的排便，平时便秘的朋友可以食用。

苦杏仁具有很好的降低血糖的作用。因此血糖高的朋友是可以食用苦杏仁的，不但不会升血糖，还有助于降血糖，但是食用多少的量需要根据病情咨询一下医生。

苦杏仁所含有的苦杏仁苷不仅可以帮助治疗由于风寒感冒而引起的咳嗽症状，还可以起到消炎化痰的作用。

苦杏仁含有的蛋白质是人体生长发育必备的营养物质，在生活中适当的食用苦杏仁，可以起到促进生长发育的目的。

苦杏仁还可以起到一定的镇痛作用。平时如果身体疼痛或者是疾病引起的疼痛，可以吃点苦杏仁来缓解。

苦杏仁适当吃一些可以起到消除面部斑点，色素的作用。同时还能够帮助皮肤抵御外部环境的伤害，有利于皮肤健康。

苦杏仁多食，容易出现腹泻症状，严重的话会因为中毒而休克。因此在生活中一定要严格控制苦杏仁的食用量。