订阅怎么区分人造鸡蛋和真鸡蛋
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-24【导读】：
人造蛋和真鸡蛋从外观上来看并没有什么区别，所以很多人都会把它当成真鸡蛋。要想购买到真鸡蛋，一起来看看怎么区分人造蛋与真鸡蛋。方法/步骤1/6分步阅读
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强光照射
把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真鸡蛋，没有就是人造鸡蛋。
2/6观察外观
真鸡蛋的蛋壳颜色比较黯淡，而人造蛋的蛋壳更亮一些。是因为真鸡蛋的蛋壳上有一层霜一样的粉末，而人造蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以颜色要比真鸡蛋的壳要亮一些。
3/6手摸表面
用手触摸时真鸡蛋的蛋壳表面会有细微的突起，而人造蛋的蛋壳表面比较光滑，而且非常单薄，纹理杂乱。
4/6轻轻敲击
轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，而人造蛋发出的声音较闷。
5/6打开后观察
1）真鸡蛋打开后有鸡蛋的腥味，而人造蛋没有，可能有轻微的化学成分；
2）人造蛋打开后，不久蛋黄与蛋清会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
6/6做熟后观察
1）真鸡蛋与人造蛋煮熟后口感不一样。真鸡蛋煮熟后蛋黄一捏会成粉末状，而人造蛋跟橡胶一样，富有弹性；
2）煎鸡蛋时，人造蛋的蛋黄在没有搅动下而自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热而裂开的缘故。
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