三伏天，火辣辣的太阳，让你没食欲。不吃又饿，吃肉又热量高还涨长，来碗凉拌鸡丝面吧，既有肉也有面，易消化，荤素搭配营养均匀。 凉拌鸡丝面，一道凉拌肉面。做法简单，生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟，放凉，手撕成肉丝，把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入，加上面条拌均即可吃。工具/原料more鸡胸肉(200克)鸡蛋挂面(150克)生抽2毫升红辣椒5克生姜10克盐2克白酒2毫升胡椒1克八角1个陈皮1克白芝麻5克香葱10克麻油2毫升步骤/方法1/6分步阅读鸡胸肉洗净，放入锅中，倒入适量的清水，放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等，把鸡胸肉煮熟，捞出沥干水；顺着条纹撕成条状，细丝；2/6撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均；准备面条等食材；3/6清水煮沸，放入面条煮熟；4/6捞出面条，过冷水；面条沥干水，装入大汤碗中；5/6面条沥干水，装入大汤碗中；6/6把手撕好的鸡丝、香葱、麻油、生抽、盐一起拌均即可；