订阅猪腿肉如何腌制
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-24【导读】：
猪腿肉如何腌制？一起来看看吧！工具/原料more猪腿肉(500g)酱油一勺八角50g白酒一勺白糖一勺精制盐半勺花椒50g桂皮50g茴香50g方法/步骤1/4分步阅读
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将除白酒所有的调料，搅拌均匀，放入锅中烧开，再倒入碗中放凉后，倒入白酒。
2/4将带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条备用。
3/4将切好的猪肉条放入盆中，倒入放凉的酱料汁密封腌制两天左右。
4/4待肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色时，捞出，用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可。
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