只为了自己做吃着放心，也许没有半成品的样子好看，但是自己吃就可以了，多做几次就可以熟能生巧了。工具/原料more高筋面粉(400克)水(150克)酵母(10克)蛋黄(2个)面粉少量橄榄油或黄油适量橄榄油或者黄油40克步骤/方法1/5分步阅读温水里面加入10g酵母粉，取一大盆，倒入面粉，加入蛋黄，溶化黄油或者橄榄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中，反复揉搓成光滑的面团2/5放到温暖的地方等待发酵，侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成5个剂子3/5盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软4/5烤盘刷油，将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔5/5烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟后取出