订阅豆沙月饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-25【导读】：
今天带来的是豆沙月饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(200g)转化糖浆(170g)枧水(4g)花生油(40g)月饼模具(10克（个人口味酌情增减）)一点蛋液(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/5分步阅读
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1、面粉过筛放置备用 2、糖浆、油、枧水放到容器内搅拌均匀
2/53、把过筛后的面粉倒入搅拌均匀的液体内，用刮刀切拌成面团，这个时候会有点粘手，放入冰箱冷藏一个小时以上
3/54、豆沙馅可以用外面袋装的，也可以自己翻炒出来。（把红豆煮耙后压粉，溧水后锅内倒点儿油翻炒红豆，一直要炒到不能翻炒动的样子，此时看着没水分咯，其实里面还有水分的）
4/5用月饼模具来弄形状，如果你的月饼模具是50g的，那么比例为10：40 40g是豆沙馅。
5/5先200度预热烤箱再放入月饼，五分钟的样子（等月饼烤定型的样子）拿出把蛋液均匀刷在月饼表面，继续放入烤箱，烤至金黄即可。
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