订阅牛肉怎么切薄片？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-25【导读】：
很多小伙伴都爱吃牛肉，今天教大家怎么样将牛肉切薄片。工具/原料more牛肉菜刀方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
切牛肉前先冷冻半小时。切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，将整块的牛肉包好，平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割顺手冻硬固定时，再取出切割顺手。
2/5首先观察牛肉的纹路。
3/5切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切，去掉外面的筋膜。
4/5再把牛肉切块，在横着切牛肉片。
5/5切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法。
注意事项耐心操作
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