俗话常说“粗茶淡饭”，《黄帝内经》也讲“五谷为养”，古人认为养生应常食五谷粗粮。五谷粗粮，大补元气，且在中华大地上存在几千年，最适合国人肠胃。比如小米，若脾胃虚弱，喝小米粥为最佳。实践出真知，将五谷粗粮或做粥，或做饭，看看如何能作为常吃形式。工具/原料more小米(适量)黑米(适量)大麦米(适量)糙米(适量)玉米渣(适量)小米1/2分步阅读

小米粥：小米熬粥，每天早上一碗，养胃又补元气。

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小米饭：小米煮饭，直接下锅、不用浸泡，可掺大米。

糙米1/1

糙米饭：需提前浸泡20小时，夏天需放在冰箱。我一般头天午饭后浸泡，第二天午饭时煮饭。

黑米（也叫紫米）1/1

黑米饭：直接下锅、不用浸泡。不加大米太干，加适量大米可改善口感。我一般按2:1加黑米与大米煮黑米饭。

大麦米（也叫大麦仁）1/2

大麦饭：尝试过按1:1加大麦仁和大米煮大麦饭。虽然大麦米浸泡了20多个小时，但仍然难嚼，所以不建议用来做饭。

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麦仁糯米粥：尝试按1:1加大麦仁和糯米煮大麦粥，加十几粒枸杞，味道很好。

玉米渣1/1

玉米渣饭：尝试按2:1加大米和玉米渣煮玉米渣饭。味道很好。玉米渣直接下锅，无需浸泡。

注意事项

五谷煮饭需细嚼慢咽，比大米饭难嚼，但有益于牙齿健康。

小米黑米糙米大麦米玉米渣