订阅蒸馒头要注意些什么？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-26【导读】：
蒸馒头要注意些什么？方法/步骤1/4分步阅读
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蒸馒头一定要用冷水下锅，先小火将蒸锅的水烧开，让慢慢腾起的蒸汽帮助馒头发酵，没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中，
2/4温度是逐渐上升的，馒头不仅可以均匀受热，还有利于馒头的进一步发酵水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。
3/4热水蒸。 在家做馒头时，都会进行发酵，若是发酵成熟的馒头要用热水上锅蒸。如果用冷水蒸发酵好的馒头，馒头在温度和水汽的作用下，会使馒头塌卧或皲裂。
4/4要想蒸出松软香甜的馒头，揉面时在面粉里加点盐水，可以加快发酵，蒸出来的馒头又软又白
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