订阅红烧茭白的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-26【导读】：
令人口水欲滴的红烧茭白......工具/原料more茭白(500克)五花肉(150克)红椒两个八角四个生姜一大块桂皮两三片冰糖10克盐两小勺老抽一小勺料酒一大勺小葱适量鸡精适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
生姜切片、红椒斜切成大片、小葱切末
2/6茭白去皮，滚刀切成大块
3/6五花肉切成大块。炒锅倒入适量油，大火烧至六成熟，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出
4/6加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟
5/6加入茭白炒匀，加入盐、半锅水，炒匀，改大火煮沸，转中火焖煮
6/6水分收至八成干，下入红椒片，转大火收干，起锅时加少量鸡精调味即可
注意事项一定要记得装盘后撒上葱花
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