酸汤丸子的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-28【导读】:
酸汤分为很多种,比较著名的就是酸汤肥牛,是用黄灯笼椒做成的汤底。其实番茄做成的酸汤也很有特色,不太能吃辣的可以试试,酸酸的,微辣。工具/原料more火锅丸子(适量)西红柿(3个)剁椒(20克)野山椒((泡野山椒)20克)姜片(6片)葱(1根)高汤(500毫升)鸡油50克鸡粉10克盐2克白糖10克大红浙醋20克步骤/方法1/8分步阅读准备材料。
2/8锅里烧开水,将西红柿放入,汆烫1分钟左右,皮就会自己裂开。捞出后撕去皮,切成小丁。
3/8苏泊尔煎烤机接通电源,放入鸡油,烧至化开。
4/8放入葱段、姜片、剁椒、野山椒末。炒出味。
5/8放入番茄块,翻炒出颜色红亮。
6/8倒入高汤。煮开后,转小火,继续煮5分钟。
7/8放入丸子,煮至丸子漂浮起来至熟透。
8/8用盐、鸡粉、白糖、大红浙醋调味,即可出锅。








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