订阅红烧茄盒子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-27【导读】：
非常好吃的一道家常菜，减肥或者怕油腻的朋友根本不用担心太油，因为红烧过后味道相当棒！工具/原料more茄子(紫皮，长)(1根)肉末(100克)鸡蛋1个花椒面半勺葱白少许姜2个蒜1块红薯淀粉5勺小米椒（红）2个盐3勺味精1勺鸡精1勺步骤/方法1/8分步阅读把茄子切成3厘米大小，中间不要切断！在肉末加葱姜蒜，生抽，鸡精，味精，盐搅拌均匀搁置入味！
2/8把腌制好的肉末夹在茄子中间，不用太多，不会溢出来就好！
3/8准备一个小碗，打一个鸡蛋加2勺红薯淀粉搅拌均匀，在茄子下油锅炸之前先要蘸鸡蛋淀粉汁！
4/8完成。现在可以在准备一个小碗调勾芡的汁。
5/8同样是红薯淀粉3勺，生抽，花椒面，小米辣搅拌均匀备用
6/8准备姜蒜末下油锅爆香下炸好的茄盒子，这个时候动作要轻一点。
7/8加水量如图。这时加了水在放少许盐，改小火待收汁。
8/83～5分钟后倒入调好的芡汁翻炒后就可以出锅了（这个步骤和麻婆豆腐比较像）
2/8把腌制好的肉末夹在茄子中间，不用太多，不会溢出来就好！3/8准备一个小碗，打一个鸡蛋加2勺红薯淀粉搅拌均匀，在茄子下油锅炸之前先要蘸鸡蛋淀粉汁！4/8完成。现在可以在准备一个小碗调勾芡的汁。5/8同样是红薯淀粉3勺，生抽，花椒面，小米辣搅拌均匀备用6/8准备姜蒜末下油锅爆香下炸好的茄盒子，这个时候动作要轻一点。7/8加水量如图。这时加了水在放少许盐，改小火待收汁。8/83～5分钟后倒入调好的芡汁翻炒后就可以出锅了（这个步骤和麻婆豆腐比较像） 版权声明：
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