订阅羊肚菌怎么泡发和清洗
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-27【导读】：
羊肚菌用45度左右的温水泡发，水量以浸过菇面，二三十分钟水会变成酒红色，羊肚菌变松软，用筷子在容器中搅拌，顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈，清洗沙子。工具/原料more羊肚菌盆温水筷子方法/步骤1/4分步阅读
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使用温水泡发
将羊肚菌放入准备好的容器中，倒入适量的温水浸没。
2/4水温在45度左右
泡发羊肚菌的水温要求45度左右，既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。
3/4泡二三十分钟至发软
水量以浸过菇面为宜，二三十分钟水会变成酒红色，羊肚菌变松软，即可全部捞出。
4/4用筷子轻轻打转清洗沙子
用筷子在容器中搅拌，顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈，可将羊肚菌表面孔内地脏物都清洗出来。
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