苦瓜含有丰富的维生素，它吃起来虽然苦，但苦后有一丝清凉的感觉，让人神清气爽，生津止渴，还能降低血糖，清热解毒，是夏天最爱人们欢迎的蔬菜之一，今天介绍一下青椒炒苦瓜的做法。工具/原料more苦瓜(300g)青椒100g大蒜10g方法/步骤1/11分步阅读

将苦瓜洗净，剖开，去掉苦瓜籽和瓤；

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将苦瓜切成丝备用；

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将青椒切成丝备用；

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在锅中放入适量色拉油；

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先加一点大蒜炒出香味；

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将切好的苦瓜丝倒入锅中；

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加入切好的青椒；

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迅速翻炒一会；

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加入适量食盐；

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加入适量酱油；

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起锅，美味的青椒炒苦瓜就做好了。

美食青椒炒苦瓜