减肥期间可以吃全麦面包，但是尽量选择标有“100%全麦”字样的面包，避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。其次，食用全麦面包而且要适量不能一次性吃太多，更不能一日三餐都吃全麦面包。

全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的，比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。 人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感，这个富含粗纤维对于改善便秘是很有效果的。

想要减肥应该多吃五谷杂粮，如糙米、燕麦、红豆，多食含膳食纤维的食物，有利于提升基础代谢率，加快机体新陈代谢。海鲜、鱼等优质蛋白质有利于减肥，但是猪肉、牛肉、羊肉等肉类食物要少吃。多吃新鲜蔬菜水果，保证维生素的适量摄入；一定要忌油腻、煎炸等脂肪含量高的食物。

扩展资料：

全麦面包的营养与功效

1、全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果；

2、全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用；

3、全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生；

4、早餐吃些全麦面包好处多多，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处；

5、早餐吃全麦面包有助于软化血管、降低胆固醇，可以降低心力衰竭的发病率；

6、全麦面包可以帮助男人缓解压力，全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

参考资料：全麦面包—百度百科