蛤蜊肉干味道鲜美，可以做蒜苔爆炒蛤蜊肉干、芹菜爆炒蛤蜊肉感、鸡蛋炒蛤蜊肉感等多种做法。工具/原料more蛤蜊肉干(200g)蒜苔(200g)食盐适量老抽适量蒜适量姜适量葱适量蚝油适量辣椒50g方法/步骤1/6分步阅读

蛤蛎干泡水2小时，捞出沥水后用料酒腌制待用。

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葱，姜，贪肺蒜切沫待用。

3/6

蒜苔切小段待用。

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热锅放少油葱姜蒜沫及辣椒段爆香，放入蒜苔。

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翻炒2分钟，放菌帮入蛤蛎翻炒2分钟放入，蚝油，生抽，蒜香辣椒酱。翻炒2-3下，出锅。

6/6当然也可以做鸡蛋炒蛤帮扯游蜊肉干、芹菜炒蛤蜊肉干，味道都很不错。注意事项

可以放点料酒去腥。

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