买来的饺子肉我都不吃，因为不知道那是什么肉。各位有没有和我一样的呀？哈哈，那就自己包饺子吧。工具/原料more猪肉(500克)水饺皮(860克)鸡蛋(（可无）1个)韭菜或葱10克白糖1小勺生抽1小汤勺味精2小勺盐2小勺黄酒1小汤勺食用油10克芝麻油15克步骤/方法1/8分步阅读你可以去菜市场买肉，新鲜的猪肉，如果你家冰箱里就有那就不用了。我的就是冰箱里拿出来的，泡一盆冷水，把猪肉放进里面。（最好不要热水，热水解冻慢，自来水就像）2/8你猪肉都在泡着了，一时半会也解不了冻。反正你闲着也是闲着，倒不如快点出去买饺子皮呢，我只能去买，因为你让我做我也不会呀……3/8把解冻的肉肉切片，适量厚度就行，有点肥肉会比较鲜美，我没发太多，因为宝贝不喜欢肥肉。4/8把肉片剁成肉泥，如果有绞肉机你就用绞肉机好了，要是没有的话就手剁，反正时间也不长，还锻炼了手力呢！然后把韭菜（葱或姜）切碎放在肉末上面，然后一起剁。剁碎一点哦。5/8把鸡蛋打入另一个碗里。打散，倒入肉泥。6/8戴上一次性手套，伸进肉里抓均匀。（也可以直接用手）7/8把饺子夹洗洗干净。8/8把一张饺子皮放在饺子夹上面，放入适量的肉，提起两边的手柄，一夹，那就好了。