200克面粉加3克酵母、1勺盐、油，温水和面，揉至光滑面团，表面抹油醒发1小时，葱白切段，葱绿切末备用，碗中放入20克面粉，加1勺盐、2勺十三香，搅拌均匀。葱白炸至焦黄，捞出扔掉，热油淋面粉上就做好油酥了，案板上撒干面粉，揉出面团中的空气，搓长条，分成相等面剂子，擀成长方形面皮。抹上油酥对折起来，卷好压扁，撒上白芝麻，擀成圆饼，电饼档刷油，放生胚，饼上面也刷上油，多翻几次，烙至两面金黄即可。