糖醋咸蒜美味好吃而且还不辣，在炎炎夏日是我们餐桌上的常客，有人宁愿设了烹饪的香喷喷的大肉也要吃几瓣腌制的糖醋咸蒜，那么这么好吃的糖醋咸蒜是怎么腌制的呢，下面小易就来分享下自己腌制糖醋咸蒜的经验，希望对大家有所帮助。工具/原料more大蒜(多少看自己喜爱)方法/步骤1/6分步阅读

腌制糖醋大蒜，首选要选择新收割下来的湿润新鲜的大蒜，放的比较久的干蒜头千万不能用。

2/6

把新鲜大蒜的蒜头去皮，完全露出蒜瓣为止，用清水洗净后再把大蒜上面的残余水分沥干。

3/6

把沥好水的大蒜放入准备好的容器里，倒入陈醋，能够完全没住大蒜就可以。

4/6

加入白砂糖，白砂糖的多少可以依据自己的口味适量加减，一般五升的的容器加入三四汤勺就可。

5/6

用盖子把腌制大蒜的容器密封，没有盖子的可以选择保鲜膜密封，密封好了以后把容器放在阴凉通风的地方。

6/6

大概腌制二十天到一个月左右，糖醋大蒜就可以腌制成功，此时就可以打开盖子品尝一下自己的成果，味道如果还是太辣还可以密封好以后继续腌制，每隔一星期品尝一下，直到适合自己口味为止，

注意事项

腌制好的大蒜解封后不可以长久的保存，一般解封后两二月大蒜会慢慢的开始发粘，要尽快食用。

不能食用辛辣的人最好不要食用。

美食