订阅教你做海味韭菜煎
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-31【导读】：
雨天或台风天食谱。童年，屋外风雨飘摇；脾胃却拥怀的滋味。工具/原料more韭菜( 50克) 蛋( 1颗)虾米( 1/2大匙) 料酒( 1茶匙)水( 2茶匙)酱油( 1茶匙)盐( 适量)低筋面粉 (1 大匙)楜椒 (随喜)方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将韭菜清洁后，水滤干切0.5公分碎片。虾米略冲洗后滤干切碎粒。用ㄧ钵将其它食材混合均匀。
2/5酱韭菜放入钵中与蛋糊拌匀。
3/5起ㄧ少量油的热锅，将韭菜蛋糊置入。
4/5转小火，至少1分30秒或蛋糊底凝固或金黄再翻面。
5/5待另面呈金黄色时，可起锅。食用时，佐以美乃滋，更美味！
注意事项虾米先轻炸过油，海味更浓醇。
喜欢辣味者，甜辣酱或辣酱也美味。
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