凤梨牛肉，口感嫩又不沾黏，简单易学，非常简单的步骤，大家可以试着来做一下！工具/原料more凤梨丁(300公克)牛肉丁(500公克)红甜椒丁(100公克)蒜末(20公克)姜末(15公克)蛋白(2大匙)酱油(1大匙)太白粉(1大匙) 米酒(1大匙)盐(1/2茶匙)方法/步骤1/5分步阅读

所有腌料混合拌匀，放入牛肉抓至黏稠，加入1大匙沙拉油，拌匀备用。

2/5

锅中喷上少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入牛肉丁炒至肉变色，放入红甜椒丁、凤梨丁、盐，拌炒均匀，再撒上坚果碎即可。

3/5

热锅，倒入适量油，放入蛋液炒至松散半熟，加入白饭，炒至松散。

4/5

放入盐、白胡椒粉、葱花、红甜椒丁、凤梨丁，大火拌炒均匀。

5/5

撒上香菜拌炒均匀即可。