订阅老式长白糕｜儿时味道
来源：网络收集 点击： 时间：2024-09-01【导读】：
儿时记忆的味道✨长白糕，记得小时候点心铺的一款老少皆宜的点心，今天用海氏i7风炉烤箱来复刻一把，味道接近但是感觉还差那么一点软度，下次再试试该文章来自豆果美食达人作者风ziyk工具/原料more低筋面粉(90克)蛋清(3个)蛋黄(3个)白砂糖，蛋黄(20克)白砂糖，蛋清(30克)大颗粒砂糖(适量)泡打粉(1克)奶粉(10克)步骤1/4分步阅读1⃣️先来打发蛋白分三次加入30克细砂糖打至硬性发泡
2/42⃣️蛋黄加入剩余20克细砂糖充分乳化分三次与蛋白翻拌混合均匀
3/43⃣️加过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉分次加入，每加入一次充分混合再加下一次，直至无干粉状态，装入裱花袋，挤入烤盘，表面撒粗砂糖装饰。
4/44⃣️烤箱自动预热160度，听到提示音后放入烤箱进行烘烤160度25分钟（时间温度仅为参考）
2/42⃣️蛋黄加入剩余20克细砂糖充分乳化分三次与蛋白翻拌混合均匀3/43⃣️加过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉分次加入，每加入一次充分混合再加下一次，直至无干粉状态，装入裱花袋，挤入烤盘，表面撒粗砂糖装饰。4/44⃣️烤箱自动预热160度，听到提示音后放入烤箱进行烘烤160度25分钟（时间温度仅为参考） 版权声明：
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